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Notre mode de conduite

Nous travaillons avec le souci permanent de préserver et respecter nos vignes, nos sols, notre santé et celle de nos clients et bien sûr l’environnement.

Depuis 1997, nous avons labellisé la totalité de notre vignoble en Bio soit 15 hectares. Notre passion pour la terre, nos vignes et nos vins nous a naturellement conduit à officialiser et continuer le travail que mon père avait mené sur le vignoble. Nous pratiquons donc une culture sans engrais chimiques, sans herbicides et sans produits chimiques de synthèse.

Rien de plus beau que de travailler sa terre, apporter des amendements organiques, avoir de la vie dans ses sols !

La restauration de la biodiversité améliore l’état sanitaire et la résistance des vignes aux maladies et ravageurs, ce qui, allié à des rendements modestes, permet d’obtenir des raisins de qualité.

Controlé ECOCERT


Notre Terroir

Notre vignoble s'étend essentiellement sur le village de Saillans, le haut lieu du vignoble, qui se tient à 270 mètres d'altitude, entouré de montagne, à l'abri du vent, bénéficiant ainsi d'un micro-climat, avec des journées chaudes et des nuits fraiches, apportant un équilibre exceptionnel à nos effervescents.

Nos vignes sont majoritairement plantées sur des coteaux escarpés et pierreux rendant le travail difficile et dangereux mais apportant une qualité constante et de belles maturités.

Le sol argilo-calcaire et marneux apporte à notre cépage Muscat, élégance et fruité, aux cépages Clairette et Chardonnay à la fois minéralité et finesse et au cépage Aligoté, toute sa fraicheur et sa légèreté.